Vuokapaperi ruoanlaittoon ja leivontaan.
Folio on pakattu kätevään koteloon, jossa leikkuuterä. Siinä on kiiltävä ja mattapintainen puoli, jossa kiiltävä puoli heijastaa lämpöä paremmin. Folio on valmistettu kierrätetystä alumiinista ja sen voi kierrättää käytön jälkeen metallinkeräykseen.
Alumiinifolio rullassa, koko 45cm x 8m.
Fredman folio kestää kuumuutta, kosteutta ja pakkasta. Soveltuu ruuan valmistukseen esimerkiksi uunissa ja grillissä sekä säilytykseen jääkaapissa tai pakastimessa. Ei sovellu käytettäväksi suoraan uunin pohjalla. Tuotteen styrox-pakkaus suojaa tuotetta ja helpottaa tuotteen leikkaamista. Pakkauksessa on yksi rulla eikä sitä voi vaihtaa.
- Materiaali: alumiini
- Lämmönkesto: maksimi 280°C
- Puhdistettuna metallinkeräykseen
- Elintarvikehyväksytty
Fredman vahvafolio soveltuu vahvuutensa ja leveytensä ansiosta erityisesti grillaukseen, mutta sitä voidaan käyttää erinomaisesti myös muuhun ruuan valmistukseen ja säilytykseen. Säilyttää erinomaisesti ruokien maun ja tuoreuden. Voidaan käyttää pakastukseen. Suositellaan voimakasaromisten ruokien säilytykseen.
Fredman folio kestää kuumuutta, kosteutta ja pakkasta. Soveltuu ruuan valmistukseen esimerkiksi uunissa ja grillissä sekä säilytykseen jääkaapissa tai pakastimessa. Ei sovellu käytettäväksi suoraan uunin pohjalla. Fredman telinefolio annostellaan Fredman 8515 telineellä.
- Materiaali: alumiini
- Lämmönkesto: maksimi 280°C
- Puhdistettuna metallinkeräykseen
- Elintarvikehyväksytty
Valikoima Fredmanin Elmukelmuja kätevissä styrox-telineissä.
Tämä läpinäkyvä ja kirkas PP-suljentakalvo sopii käytettäviksi yhdessä Comple® -rasiansuljentalaitteen kanssa Comple® PP-ateriarasioiden sulkemiseen. Suljentakalvo suojaa annoksen tiiviisti.
- Materiaali: polypropeeni
- Lämmönkesto: saumaslämpötila 158°C - 165°C
Comple®-suljentakalvo on ammattilaisen valinta ruoan pakkaamiseen. Käytetään PET-pinnoitteisten Comple® kartonkivuokien ja muovikaulusvuokien sulkemiseen. Suljentakalvo suojaa annoksen tiiviisti.
- Materiaali: alumiini
- Puhdistettuna metallinkeräykseen
Fredman Elmuteline parantaa hygieenisyyttä pitämällä telineen sisälle laitettavan tuoterullan puhtaana ja estämällä roiskeiden lentämisen rullan pinnalle. Annostelijatelineessä on alaspainettava kansi, jonka avulla tuotetta saadaan katkaistua ja annosteltua turvallisesti tarvittava määrä.
Soveltuu telinekelmun (2045008), -folion (2044991) ja -leivinpaperin (2115570) annosteluun.
Suljentakalvoja PET Comple -laitteeseen. Käytetään Comple® PET- ja CPET-ateriarasioiden sulkemiseen. Suljentakalvo suojaa annoksen tiiviisti.
- Materiaali: PET-muovi
- Lämmönkesto: saumauslämpötila 140°C - 180°C
Metallisen telineen saa kiinnitettyä seinään, jolloin se on tukeva käyttää tuorekelmun ja folion annostelussa. Telineessä on repäisyreuna.
Tuorekelmu Baco Wrapmaster PE 3-pack.
Polyeteenistä (PE) valmistettu tuorekelmu elintarvikekäyttöön.
Fredman telinetuorekelmu suojelee parhaita makuja, sillä se on ilmatiivis ja itsestään tarttuva. Se pysyy tiiviisti kiinni ja paikoillaan astian reunoilla. Telinekelmua voit käyttää myös ruoanvalmistuksessa ja leivonnassa, sillä se soveltuu kontaktiin kosteiden, happamien ja rasvaisten elintarvikkeiden kanssa. Se toimii ruoan jäähdyttämiseen, pakastamiseen ja kuumentamiseen.
Turvallinen lämpötila kuumennettaessa on enintään 70 °C 2 h ajan tai 100 °C 15 min ajan.
Fredman-telinekelmu soveltuu kätevään Fredman Elmu®telineeseen (tuotenro 8515).
Tuorekelmu kaikenlaisten elintarvikkeiden käärimiseen ja pakkaamiseen. Valmistettu PVC-vapaasta polyeteenistä.
Tuorekelmu, elmukelmu, muovikelmu – käytitpä siitä mitä tahansa nimeä, meiltä löydät laadukkaat tuotteet. Tuorekelmu on erinomainen ja helppo tapa pitää ruoka tuoreena, sillä se on helppo kiinnittää ja pysyy hyvin paikallaan. Jos tarvitset enemmän kuumuutta kestävän ratkaisun esimerkiksi uuniin tai grilliin, valitse tuorekelmun sijaan alumiinifolio. Kiedo ruoka folioon ja nauti ruoanlaitosta.
Polyvinyylikloridista (PVC) valmistettu tuorekelmu elintarvikekäyttöön.
Duni tuorekelmua on helppo käyttää repäisyreunan avulla. Kelmu säilyttää ruuan tuoreena ja raikkaana. Helppo kiinnittää ja pysyy paikallaan hyvin.
- Materiaali: PVC
- Lämmönkesto: maksimi 100 °C
- Elintarvikehyväksytty
Fredman leivinarkki suojelee GN-vuokaa kypsennettävän ruoan tarttumiselta. Samalla se vähentää ruokahävikkiä, kun ruokaa ei tartu astian pohjaan. Varothan, ettei paperi pääse kosketuksiin uunin vastusten kanssa. Fredman leivinpaperi on PEFC-sertifioitu, mikä osoittaa, että valmistukseen käytetty puuraaka-aine on peräisin kestävästi hoidetusta metsästä ja valvotusta kohteesta.
- Materiaali: silikonoitu paperi
- Lämmönkesto: maksimi 20 min 220°C
- Kompostoitava
- Elintarvikehyväksytty
Helppokäyttöiset PanSaver®-astiasuojat säästävät keittiön tuotantokuluja; ruoan laatu paranee ja kokonaistuotantokulut vähenevät.
PanSaver®-astiasuojat sopivat ruoan valmistukseen, keittämiseen ja niiden avulla voi estää ruoan pohjaan palamisen. Lisäksi niitä voi käyttää ruoan säilöntään.
PanSaver®-astiasuoja parantaa ruoan laatua ja estää suoran kontaktin kuumaan GN-vuokaan, mikä estää ruoan kosteuden haihtumisen. Ruoan kosteus vaikuttaa ruoan makuun ja lämpötilaan.
PanSaver®-astiasuoja on osa turvallista ruokatuotantoa. Vuokien heikko pintahygienia voi aiheuttaa ikäviä jälkiseurauksia. Ruoan valmistus PanSaver®-astiansuojalla estää suoran kontaktin GN-vuokaan ja kontaminaation.
Uuninkestäviä (200°C)
Fredman leivinpaperit ovat keittiöammattilaisen arvostamia, täydellisiä työvälineitä. Fredman leivinpaperit on valmistettu parhaista, puhtaista raaka-aineista.
Fredman leivinpapereista löytyvä PEFC™-merkki osoittaa, että valmistukseen käytetty puuraaka-aine on peräisin kestävästi hoidetusta metsästä ja valvotusta kohteesta.
Fredman leivinarkkirulla on mitoiltaan 325x530mm, joten se sopii käytettäväksi 1/1GN-vuokaan.
Fredman leivinpaperi on vahvaa, molemmin puolin silikonilla päällystettyä, ruskeaa pergamiinia. Silikonin ansiosta paistokset eivät tartu kiinni leivinpaperiin. Tuote sietää hyvin rasvaa ja kosteutta.
Ympäristöystävällinen Fredman leivinpaperi on valkaisematonta ja biohajoavaa. Leivinpaperi voidaan kompostoida.
Fredman leivinpaperit ovat keittiöammattilaisen arvostamia, täydellisiä työvälineitä. Fredman leivinpaperit on valmistettu parhaista, puhtaista raaka-aineista.
Fredman telineleivinpaperirullan leveys on 325mm ja se sopii erinomaisesti käytettäväksi 1/1GN-vuokien kanssa.
Fredman leivinpaperi on vahvaa, molemmin puolin silikonilla päällystettyä, ruskeaa pergamiinia. Silikonin ansiosta paistokset eivät tartu kiinni leivinpaperiin. Tuote sietää hyvin rasvaa ja kosteutta.
Ympäristöystävällinen Fredman leivinpaperi on valkaisematonta ja biohajoavaa. Leivinpaperi voidaan kompostoida.
24 / 29 tuotteet